藕: 1节， 筒骨: 1斤， 姜: 3片， 葱: 3根， 盐: 适量
1买食材 选猪骨，对于我这种买菜小菜，只能求助摊主，要做什么用的汤。这次买了一整只筒骨，大概2斤，让老板剁好。莲藕跟卖家说炖汤用的，要粉糯的藕。等寒假回家向外婆讨教如何挑选食材后再来添加。
2筒骨焯水 筒骨和姜片，以及凉水一起放入锅中，烧至水开，关火撇去浮末，捞出筒骨和姜片。
3煲汤 将筒骨和姜片转入砂锅中，放在底部，上面放莲藕，将葱打结放入砂锅，加入适量的水，中火煮开改小火煲2小时。对，将筒骨和莲藕一起煮，这样汤味鲜甜浓郁。
4调味上桌 最后加入适量的盐，可以一边加一边尝。汤类的建议少点盐。
1.莲藕和筒骨一起放入锅中，这样煲出来的汤味道鲜甜浓郁 2.这里只用到姜和葱，千万不要放八角桂皮香叶等香料，会掩盖住食材原本的味道