西葫芦: 3个， 盐: 适量， 蚝油: 3勺， 蒜末:
1西葫芦刨去一点表皮，不要全部刨完，切滚刀块。
2锅中多放些油，放入蒜末炒香
3放入西葫芦翻炒2～3分钟
4加入蚝油3勺翻炒至熟即可。
油一定要多放一些，这样做出来会有一些油焖的味道，伴着西葫芦本身的甜味和蚝油的鲜味，非常下饭。