新鲜兔子?: 一只， 大葱: 一根， 花椒，陈皮，八角，草果，桂皮，香叶，山奈，大料，二荆条，辣椒粉，芝麻，: 适量
1把各种配料切好备用
2锅里放油，下葱，蒜，各种香料，陈皮吵香，油里放少量的盐
3香料编出香味后放入切好的兔丁，不停的翻吵直制兔肉金黄
4兔肉颜色变成金黄色，加入料酒，生抽，老抽，糖，盐，再把辣椒，辣椒粉加入翻吵
5辣椒翻炒均匀后关火撒上芝麻就可出锅，冷吃兔放凉后口味更佳