: 猪脚1.5kg左右， : 姜片50g左右， : 干辣椒酱65g左右， : 盐20g左右， : 花椒桂皮无所谓，有最好， : 料酒100g， : 白糖150g左右， : 油75ml， : 水
1清洗猪脚
2放油化糖100g
3放入姜片(花椒那些看条件)，干辣椒酱70g,倒入猪脚，翻炒，加酱油可以多加点，加入1.5kg水，用中火煮30分钟
4加入100g料酒，大火20分钟
5中小火煮10分钟，收汁