鸡蛋: 随意，看人加， 酸菜: 适量， 清水: 适量， 酱油: 一勺， 陈醋: 半勺， 食用油: 适量， 麻椒油: 适量， 白菜丝，葱花: 适量，可不加
1锅里热油，打一个鸡蛋进去锅里，搅散，炒熟
2放酸菜进锅里和鸡蛋一起，炒一炒！
3加入适量的水，水可以多放，因为和面一起连着煮，所以要多加点水！不然面会吸水！煮的过程中水不够可以加点热水！
4放入一勺酱油，半勺醋！根据自己口味加！煮到面条熟就可以了！最后放入麻油！可自己加白菜丝，葱花
5酱油可以是醋的两倍左右，大家边煮边调味！要用生抽哦！！！
因为酸菜有盐味，又加了酱油，所以不要放太多盐，不然会咸哦！大家可根据自己的口味加减盐！