普通米粉: 一扎， 圆白菜: 适量， 洋葱: 适量， 红萝卜: 适量， 韭黄: 适量， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 沙糖: 少许， 老抽: 丁点， 生油: 适量， 鸡粉: 少许
1米粉先用开水烫软，别太软哈，不然待会炒很容易断碎哦，烫过的米粉过冷河（就是用冷水浸泡洗洗）稍凉干。然后用盆乘着，放所有调味料一起拌匀。
2把所有蔬菜切丝，锅放油烧热，放洋葱爆香，跟着下红萝卜丝翻炒，放丁点盐（放盐圆白菜容易出水）一起翻炒致软
3倒入之前拌好味道的米粉，开最小火翻炒，如见有粘锅情况，先把火关一小会，继续炒再开小火炒致看到有热气直冒，再把韭黄加入再翻炒一小会
4热气腾腾香喷喷的素三丝米粉就炒好了。开吃?
5好吃好香???
所有分量我只能说适量，要灵活，因每个家庭吃的分量都不一样，味道按自己喜欢来定咸淡，不能一概而论，我只能说出重点，细节自己掌握哈