蔓越莓饼干

原料

低筋面粉: 110克, 黄油: 75克, 蛋液: 半个鸡蛋, 白糖: 60克, 蔓越莓: 40克

步骤

1把黄油软化后和白糖搅拌均匀

2加入蛋液充分搅拌均匀

3将切粹的蔓越莓加进去,搅拌均匀

4把面粉分3次筛入,揉成光滑的面团,然后整形长条,用保险膜包好放入冰箱冷冻室1小时

51小时后拿出切片

6切片后放入铺了油纸的烤盘,注意留出距离

7烤箱预热到150度,35分钟(要感觉自己的烤箱温度来确定烘烤的时间)

8表面成轻微的焦糖色,取出,放凉,就大功告成了


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