鲁樱豆沙: 1000g, 淡奶油: 100g, 全蛋蛋糕杯: 20个, 红曲粉: 2一4g, 抹茶: 2g
1https://www.xiachufang.com/recipe/101821251/,准备做好海绵蛋糕20个。4个大点鸡蛋可以做12杯。
2将豆沙加淡奶油用厨师机搅拌均匀。
3搅拌好的豆沙分别进行调色。用10g牛奶加热分别倒入红曲粉和抹茶中搅拌均匀,过筛,加入豆沙中调色。
4用恵尔通裱花嘴104,352,81,101,30,3号,裱玫瑰,毛莨,菊花,洋桔梗,五瓣花,山茶花,康乃馨。
5种在蛋糕上的鲜花。