原料

羊肉丝: 300g， 油菜or白菜: 多放点儿，多吃点蔬菜， 粉条: 一把（泡软）， 姜丝: 10g， 蒜片: 两瓣

步骤

1腌制羊肉：碗里加入羊肉，姜末，胡椒粉，盐，少许酱油，拌匀。这一步控制好盐量，淡了之后可以添加。

2锅中加水，加入姜丝，蒜片烧开，烧水过程中将油菜切成5mm的条数加入锅中煮熟，飘去浮沫。

3油菜熟后，加入刚腌制的羊肉，边煮边撇去浮沫。羊肉熟后，尝咸淡，适量加盐，淋香油出锅。

4吃的时候根据喜好，可以加些香菜，或者辣椒油之类的。