原料
鸡蛋: 2个， 花生油（植物油便可）: 200克， 面粉: 500克， 糖（绵白糖，白砂糖都可: 150克~喜糖者可加， 苏打粉: 5克， 芝麻: 若干
步骤
1把油倒入盆中，打入两个鸡蛋，加入糖，搅拌不要出筋，鸡蛋散糖融化，呈蛋液有些发白
2苏打粉掺入面粉，拌均匀后倒入已经弄好的蛋液中，用橡皮铲子（我用的是米饭铲子）从下往上翻，弄均匀成面团
3烤盘上放锡纸，把面团均匀团成小面团，沾芝麻后放近烤盘，静置5分钟
4用手掌按压面团，周边后有齿轮裂缝
5烤箱150预热，放入烤箱200度上下火20分钟（我用的是最高温度230的烤箱）注意看上色
6取出散热冷凉装密封即可，香脆可口，可以当小零食吃呦
7用同样的材料，又做了一份黑芝麻的
8只是再拌均匀以上材料快成团的时候加入黑芝麻粉
9按压入烤箱
10出炉冷凉密封，随时可食
