干核桃仁(或其他果仁): 70g， 泡打粉: 2g， 细砂糖: 60g， 玉米油: 110g， 全蛋: 25g， 中筋面粉: 210g
1我一次做了3种，核桃酥，花生酥，水果麦片酥。
2先把70g核桃仁（或花生仁，麦片不用烤。）烤箱150℃，烤5分钟左右。 ⚠️看每个烤箱的温度决定时间，不一定非要5分钟，看着状态别糊了。
3然后装进食品袋，随便什么办法，弄碎它！
4一个无水的盆，细砂糖60g，全蛋液25g，玉米油110g（花生酥用花生油。）筛入210g中筋面粉，2g泡打粉。
5倒入核桃碎，用手抓匀。 全部重量大概470g，每个30g，就刚好做15个。也可以根据自己喜欢的大小整型。 （图片里给小朋友做的一口酥，10-15g左右，扁圆形）
6搓圆压扁，刷一层蛋液，用芝麻点缀一下。
7烤箱预热，180℃，15分钟左右。 ⚠️10分钟之后，就自己看着点状态。大小不同，厚度不同，时间有所差异。
1.给小朋友做，可以不用加泡打粉 2.做花生酥，用花生油 ?整形用捏的，不要搓。