原料

葱花: 少许， 鸡蛋: 两只， 面粉: 半碗， 盐: 少许， 花椒粉: 少许， 大料: 一枚

步骤

1炒锅加油热油，油热后放入大料煸香，剔除大料留油，放入少许花椒面后，放入葱花快速煸香。

2放入西红柿炒出汤汁，加一大碗水，煮沸。

3拌面疙瘩，把水龙头水流调成快速嘀嗒，同时用筷子搅拌，将拌好成形的疙瘩倒入煮沸的西红柿汤中。

4稍煮半分，加入打散的鸡蛋液，加盐，再次沸腾，滴入几滴香油，出锅。