原料

粉丝: ， 葱姜蒜: ， 料酒: ， 郫县豆瓣酱: ， 猪肉馅: ， 酱油: ， 鸡精:

步骤

1准备材料，葱准备2份，绿色的用来装饰。

2凉锅热油、爆香葱姜蒜、豆瓣酱小火炒出红油

3放肉炒散、放料酒、酱油。

4加少量水。水开后放粉丝，大火收汤。放葱装饰即可。

小技巧

粉丝用温水泡开，不用泡太久，无硬心就好。豆瓣酱小火慢炒。