莴笋: 根， 腊肉: 块， 尖椒: 个， 大蒜叶: ， 生抽，盐，油:
1准备食材
2腊肉洗净切成薄片，放入锅中煮10分钟左右，捞出沥干水分备用。
3莴笋去皮洗净切成薄片，红尖椒洗净切成圈
4热锅倒入少许油，倒入腊肉。
5小火慢煸至腊肉微卷，加入一勺生抽拌匀。
6将腊肉推至锅一边，倒入切好的莴笋，辣椒，加入少许盐翻炒均匀。
7接着跟腊肉一起翻炒均匀。加入少于清水闷煮。
8煮至水干油出。
9加入鸡精大蒜炒匀出锅。