原料

粘米粉 42: 克， 澄面 27: 克， 水 70ml 拌浆用: ， 糖（白糖、冰糖、黄糖或者红糖）50g: ， 水 180ml 煮糖用: ， 蜜豆 适量: ， 椰丝 适量:

步骤

1粘米粉和澄面称好加进大碗里，加入水搅拌均匀。

2水烧开加入糖，把糖融化。

3糖水迅速倒进第一步的浆里面，边倒边搅拌。把混合物倒进钵仔里面，可加入蜜豆或者椰丝～大火蒸16分钟。放凉后食用。

小技巧

菜谱的分量够做8个钵仔糕左右，图片中是给我家儿子幼儿园美食节准备的，做了52个钵仔糕，是菜谱分量的7倍左右。