原料

薏米、莜麦米、荞麦米、: 适量， 苦荞米、大麦米、糙米、: 适量， 绿麦米、红香米、黑米、: 适量， 扁豆、小红江豆、莲子、: 适量， 玉米渣、高粱米、: 适量

步骤

1将各种杂米适量混合一起约一小碗，舀洗两遍后用温水泡4-5小时。

2大火煮开后瓢去浮沫。

3转为小火慢煮约50分钟。中途用勺子蹭几次锅底，防止糊锅。

4一碗杂米粥煮好了。再配上小菜、饼，一顿晚餐即可亨用。

小技巧

薏米、小红江豆、燕麦、莜麦米、荞麦米、苦荞米等杂米分别有增进胰岛素代谢和控制血糖升高作用。