面团: ， 面粉: 300g， 热水: 170g， 油: 适量， 小葱: 适量， 盐: 少许
1面粉加热水（注意热水不是开水是你喝觉得稍热的水）和成面团。醒十分钟。如果没有厨房秤精确到克数的话，因为是热水，用筷子一点点加水和成稍微软的面团哈。
2分成剂子
3擀成长方形 越薄越好。层数越多。
4倒点油，抹匀。撒点盐。
5加切碎的小葱花。这时的小葱我买的八块钱一斤那，且切切珍惜吧?
6用刀子在面片上切成一条条，注意两头不要切断哦
7从下面往上卷卷
8卷好，面两头捏紧，尽量拉长一点。
9然后分别从两头朝里面卷卷，卷成如图。
10然后一抬叠在一起，用手按扁。
11擀成圆形。
12平底锅加油，稍多。
13这个铲子强烈推荐，各种饼的福音。
14煎至焦黄，翻面。另一面也要抹油哦。这样更酥。
15这个是小视频，特意拍的。煎至两面金黄后关火。像视频里那样立起来chuang一chuang，这样饼的层数才很好的出来啦。
16层次出来了吧开吃吧? 又酥又香。