面团原料：面粉: 3小碗， 盐: 1小勺， 鸡蛋: 1个， 馅料原料：韭菜: 1大把， 鸡蛋: 4个， 虾皮: 适量， 木耳: 适量， 松子仁: 少许， 葵花籽仁: 少许， 芝麻: 少许， 葱姜: ， 盐: ， 鸡精: ， 香油:
1面粉中加一点盐和1个鸡蛋、1小勺酵母、凉水，拌匀，揉成一个较软的面团，加盖放在室温醒发；
2将鸡蛋加少许水打散，炒熟，用勺子压碎，将所有馅料原料拌匀；
3把醒发好的面团分成小份，擀成圆形面皮，把馅料铺厚一些在面皮上，然后从下往上开始卷，再把两端捏紧；
4依次做好其他菜卷，放入冷水笼屉上，大火蒸15分钟即可；
5出锅后，切成小块，蘸食蒜醋辣椒汁儿，味道真是好吃的不得了啊~