茄子: 1， 生抽: 适量， 盐: 适量， 蒜: 三小个， 葱: 一根
1把茄子洗干净，切成一小条的。把蒜准备好，把葱切好
2把水烧开，然后把茄子放入水中，茄子变软后，捞起来放一边
3放油，油热了后把蒜先炒一下，然后把茄子放入，放些生抽加些水，然后让它慢慢的收汁
4最后一步放入少量的盐。放些的味精然后出锅后撒上葱花