原料

香肠（特级）: 150克（4根）， 大米（特级酥软香）: 280克， 干香菇（10朵）: 10克， 干虾仁: 30克， 青豆: 100克， 胡萝卜: 200克， 土豆: 300克， 色拉油: 1勺， 生抽酱油: 2勺， 温开水: 300毫升， 鸡精: 少许

步骤

1香肠饭食材。

2香肠切丁、土豆、胡萝卜（去皮）切1.5厘米左右丁，香菇泡发去掉水分切丁，青豆煮熟备用，土豆切丁用清水浸泡10分钟捞出备用，虾仁用温水泡5分钟左右去掉水分备用。

3洗净大米放入电压力锅再放入香肠、土豆、胡萝卜、虾仁、香菇，淋入色拉油、生抽酱油，加入温开水拌匀。

4浸泡30分钟插电煮18分钟。

5煮好后，气压没有了，开锅放入熟青豆和少许鸡精拌匀，有肉有菜有饭的香肠饭就做好了。

小技巧

不喜欢海味，可不加虾仁。电饭锅也可做。