鲫鱼1: 条， 姜5: 片， 葱2: 根， 蒜瓣5: 瓣， 生抽2: 勺， 料酒2: 勺， 老抽1: 勺， 盐: 克
1备菜：鱼、青椒、红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐
2煎鱼：热锅倒油，煎鱼至两面金黄，注意火候。
3煮鱼：放青、红椒和葱姜蒜，加水淹没鱼，大火煮鱼，加入豆瓣酱、盐、生抽、料酒（适量），不断将汤汁浇在鱼上，让其入味
4收汤汁装盘撒葱花即可！