原料

葱姜: ， 料酒: ， 高汤: ， 盐: ， 猪脚: ， 黄豆: ， 花生:

步骤

1黄豆、花生提前泡一夜。

2猪脚去毛洗净斩块，焯水。

3汤锅内加入高汤（或清水），放入猪脚、黄豆、花生，大火烧开撇去浮沫。

4烹入料酒，转小火焖煮2小时，出锅前放盐调味。