原料

芹菜: 5根， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 1根

步骤

1芹菜洗净，叶子摘下备用。叶子胡萝卜洗净，刨丝备用。鸡蛋打碎，加盐少许。

2热锅冷油放入打好的鸡蛋，十秒后，用锅铲不断炒碎。同时加入胡萝卜丝和芹菜叶翻炒。

3加入少量水，少量鲜辣粉，少量盐。

4翻炒均匀即可。