牛腩: ， 西红柿: ， 土豆: ， 荷叶: ， 炖肉料: ， 柠檬汁: ， 冰糖: ， 香菜: ， 葱姜蒜: ， 食盐: ， 迷迭香:
1将西红柿表面划十字口下热水 泡两分钟 将西红柿皮去掉
2牛腩下热水焯去血沫儿
3锅内热油 将炖肉料炒香 下入西红柿块儿炒至粘稠的汁
4下入牛腩、葱姜蒜、荷叶 、迷迭香、冰糖、食盐热水没过牛腩 炖至40分钟
5加入土豆儿炖15分钟后
6加入少许柠檬汁
7撒上香菜沫儿即可