原料
鲅鱼: 750克, 五香粉: 20克, 盐: 16克, 料酒: 20毫升, 糖: 25克, 葱: 1根, 姜: 1块, 花椒: 10粒, 老抽: 10毫升, 油: 100毫升, 松针: 2克, 水量: 600ml, 腌制调料: , 五香粉: 10克, 盐: 10克, 葱: 3段, 姜: 2片, 料酒: 30毫升
步骤
11.鲅鱼切块,用腌制调料腌制24小时;
22.锅内倒油,放入处理好的主料、调料和水;
33.盖好锅盖,启动【红烧鱼】功能,烹饪程序自动执行;
44.烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小技巧
【要点】: 1.鲅鱼切3-5厘米宽的块; 2.可增加腌制的时间,成菜更易入味; 3.可根据个人口味加入辣椒。