排骨: 240g， 蒜: 一头， 姜: 一块， 蚝油: 两大匙， 蒸鱼豉油: 两大匙， 糖: 一匙， 盐: 一小匙
1排骨切稍大块，洗净沥干水分，姜蒜切沫
2将所有材料混合拌匀，腌制排骨入味两小时以上
3将排骨平铺在锡纸上，将剩余的料均匀抹在排骨上
4加盖锡纸四边封严，放入烤箱230度烤25分钟
5去掉上层锡纸再烤15分钟，中途可以翻面使受热均匀