原料

碎花菜: 350 g， 樱桃番茄: 100 g， 羊奶酪: 30 g， 羽衣甘蓝: 100g， 烤核桃肉: 8 g， 牛油果: 1， 罗勒: 12 g， 柠檬: 1， 蒜粒: 3

步骤

1甘蓝去掉中间硬的梗，切细丝。柠檬切半，蒜粒切末 分一半留用。牛油果切半去核。核桃切小块 罗勒切丝。

2一大勺橄榄油  中高火 花菜碎炒6-8分钟后加一半的蒜末和盐 继续炒2分钟直到有点棕色。

3甘蓝和一勺橄榄油，盐拌一下，下手揉半分钟知道颜色变深 叶子变软。不愿意吃生的就等花菜快炒好时候下锅炒一下。

4牛油果酱：一半儿牛油果，剩下的蒜末，罗勒碎，核桃碎，半个柠檬汁，45 g水，以上拌酱。另外半个牛油果切片。

5花菜米粒，甘蓝，番茄，切片牛油果摆盘。洒羊奶酪和牛油果酱，挤另半个柠檬汁。