寿桃富强粉: 360克， 小麦胚芽: 40克， 雨润台湾风味香肠: 10根， 鸡蛋: 50克， 牛奶: 200克， 白砂糖: 32克， 盐: 6克， 新鲜酵母: 10克， 脱脂奶粉: 20克， 玉米胚芽油: 20克， 沙拉酱: 适量
1新鲜酵母溶解于水中，加入面团其他材料，揉至扩展
2室温发酵至2.5倍大
3排气、分割成70克的面团10个，滚圆后，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟
4取松弛后的面团，翻面，擀成椭圆形，左右两侧用刮板割两刀（注意不要完全割断），放上一剖为二的香肠，割开的两侧面团，交叉扭一下
5尾端粘到面团的反面
6二次发酵至2倍大，表面挤上沙拉酱，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉放凉后密封保存