圆茄子: 半个， 胡萝卜: 一根， 黄瓜: 少量， 火腿: 少量， 葱 姜 蒜: ， 面酱 糖 盐 醋:
1茄子，红萝卜切成菱形的片。黄瓜。切成中间连刀的片儿。
2倒上油。葱姜蒜炝锅。放入。茄子和胡萝卜炒到水没有水分，倒上盐糖醋面酱的调料，放上火腿。
3黄瓜摆盘