原料

李子: 1饭盒， 开水: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量， 密封饭盒: 1个

步骤

1李子放一个大盆里，在水龙头下面用盐搓洗，将李子洗干净，放入饭盒。

2将开水倒入饭盒，淹过李子。开水浸泡李子到表皮变色变软。

3用冷水冲洗沥干，每个李子用刀子划三道口子。加入白糖没过李子，可以多放点糖。

4倒入一小勺开水，将李子搅拌均匀。盖上盖子，密封放置在冰箱冷藏两个星期。冷藏时间更长更入味。