原料
鸭子: 1/4只， 年糕: 一袋， 韩式辣酱: 一大匙， 盐: 适量， 芝麻油: 一勺， 白糖: 一勺， 生抽: 一勺， 洋葱: ， 小葱: ， 白芝麻:
步骤
1年糕条切段，分开
2鸭肉剁成块
3锅子烧水，将鸭肉放入，煮半小时
4捞出控干，加入一勺韩式辣酱，一勺香油
5加入白糖
6加入生抽
7搅拌均匀，腌渍一会
8锅子烧热，倒油，放入洋葱，煸炒
9放入腌渍的鸭肉
10用适量清水将剩余的辣酱搅拌，倒入锅内
11放入年糕条
12炖煮至年糕入味，汤汁浓稠，盐、小葱段
13放入白芝麻，搅拌均匀即可
小技巧
1、鸭肉剁成小块，先煮半小时，至鸭肉熟烂，然后放入酱料，腌渍10分钟以上。 2、为了帮助年糕入味，鸭肉入味，一定要放水，通过炖煮的方式，使年糕软糯，入味。 3、放入白芝麻、小葱，可以提味！ 4、盐根据个人口味调剂，辣酱本身就有咸味的。
