香卤鸡腿 0

原料

鸡腿: 4只, 老抽: 勺, 味极鲜: 勺, 盐: 勺, 鸡精: 勺, 香叶: 3、4片, 肉桂: 一小片, 八角: 2颗, 花椒: 视口味而定, 干辣椒: 2颗

步骤

1鸡腿加入老抽、生抽、料酒、盐,腌制半小时

2准备葱姜蒜,葱切段、姜切片、蒜拍一下

3锅里热油后下锅炒葱姜蒜,有香味后放入鸡腿翻炒

4炒到金黄色加入水没过鸡腿,加入老抽上色,味极鲜提味,然后八角、香叶、肉桂,根据个人口味可加入花椒和干辣椒。可尝一下汤,加入盐和鸡精调整味道

5最后,收汁出锅,可留一点汤汁味道更佳

相关菜谱