原料

腌：: ， 羊排: 1只， 姜片: 适量， 料酒: 适量， 腌: 适量， 糖: 适量， 黑胡椒: 适量， 淀粉: 一勺， 煎: ， 大蒜: 5瓣， 洋葱: 适量， 孜然粉: 适量， 辣椒粉: 适量， 芝麻: 适量

步骤

1羊排清洗干净，用冷水泡上一个小时

2捞出羊排沥干水，把上面腌的调料都放人，将羊排按摩按摩，腌个半小时

3将腌好的羊排放入烧开的锅中蒸一下，10分钟就好

4拿出小煎锅，放入适量油，放入大蒜和羊排，双面仔细煎煎，撒上上面煎的调料，放入少量水～羊排就好了

5最后摆盘，水煮些素菜，OK了，羊排很软烂，获得一致好评?

6装便当

小技巧

1. 这个菜谱关键就是煎之前要蒸一下 2. 煎的时候迟点放辣椒孜然这些，会香香的颜色还好看，早放怕辣椒容易焦