原料

猪肉(剁成肉馅): 200克或者适量， 芹菜(切碎): 适量，根据肉菜的比例自己放， 六月鲜酱油: 30克， 葱姜切碎: 适量， 蒜: 切片， 干辣椒: 适量， 葱伴侣豆瓣酱: 一勺， 花生油: 适量， 花椒: 1克， 八角: 1个

步骤

1油入锅烧至冒烟，加入花椒，八角，接着放入剁好的肉馅炒

2把肉馅的水分炒出来，直到锅里没有水分了，然后加入干辣椒和葱姜炒几下，炒出葱的香味

3接着放六月鲜酱油翻炒几下，然后放入葱伴侣豆瓣酱，继续炒，炒出酱香，这时加入芹菜碎和蒜片，然后根据自己的口味放一点点盐，继续翻炒

4注意，芹菜放入后，会炒出水，而且芹菜熟的很快，不要炒的时间太长，那样就不鲜了，翻炒大约一分钟左右，就可以出锅了