咸鱼菜远炒饭

原料

咸鱼: 小半块, 青菜(芥蓝或是小菜心): 3,4根, 隔夜饭: 2碗, 鸡蛋: 2个

步骤

1把青菜和咸鱼都切小颗粒,鸡蛋和米饭混合

2先放油炒咸鱼爆香,然后放菜梗(比较难熟)

3然后放米饭平铺,再在上面铺菜叶,盖锅盖焖2分钟左右。中大火。

4再转大火翻炒一分钟放一点点盐。(咸鱼本身带有一点咸味)就好啦~


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