普通面粉: 300克， 鸡蛋: 2个， 卷心菜: 200克， 鱿鱼: 300克， 海苔: 随意， 洋葱: 100克， 水: 150克， 盐: 适量， 木鱼花: 适量， 千岛酱: 适量， 烧烤酱: 适量
1鱿鱼焯水去腥，切丝；卷心菜，洋葱分别也切丝。
2鸡蛋打散，加入到面粉中，再加水，调成稍稠的面糊。
3再将切好的鱿鱼，洋葱，卷心菜，和海苔，盐加入面糊中。
4平底锅里倒入适量油，放入调好的菜面糊，两面小火煎至金黄。
5将煎好的菜饼，盛出，淋上千岛酱和烧烤酱，撒上木鱼花，就可以上桌了。
鱿鱼一定要先焯水，这样可以去腥；海苔一定不能省，这样的大阪烧才正宗；木鱼花也是点睛之处啊，另外，大阪烧可以是各种肉类，亲们可以自由选择，不过偶个人更喜欢海苔鱿鱼的口感，因为鱿鱼吃起来Q弹啊。。。