肥牛片: 380克， 西葫芦: 六片， 胡萝卜: 两小段， 香菇: 两个， 蒜瓣: 三个， 辣椒: 适量， 烧烤酱: 适量， 泡菜: 随意
1超市的涮锅版肥牛片一盒，配菜切片切段还是花刀，随心意吧，不要太厚就好。
2肥牛片用烧烤酱腌制。其实这是第一步，腌好再去切菜哈。
3中火，不粘锅刷薄油。
4码进腌好的肥牛片。
5杂蔬入锅。用筷子轻翻搅动，菜厚的可以在锅底上按一会儿。基本上肉片变色成熟，菜也熟了。
6盛盘，加泡菜，有点韩式风味的杂蔬煎肥牛趁热开吃吧！
肥牛片加热后出水，腌料也够味，不用再加水或调料了。