茄子: 个， 肉末: 克， 蒜末: 瓣， 生抽: 勺， 盐: 克， 料酒: 勺
1茄瓜?
2切条
3少量水，加盖煮
4大概成这样。 剩下煮茄子的水不会很多，留下来一会又用。
5切蒜米辣椒姜 肉末放料酒腌制
6油热炒蒜米辣椒姜，再热放肉。 肉炒香以后把刚刚煮?剩下的水倒入锅内。 加酱油，盐。
7淋到茄子上就好啦！ 我分两次，中间夹了香菜。