牛百叶: 根据人数适量， 牛肚: 根据人数适量， 鸭血: 一块， 豆瓣酱: 两勺， 火锅底料: 一包， 麻椒: 适量， 葱: 适量， 黄豆芽: 一元钱， 豆腐皮: 三张
1食材准备好（上图为部分食材）
2黄豆芽过热水，捞出后过凉水（这样吃起来会脆脆的）
3锅热放油，放入麻椒。油热后把麻椒捞出，放入葱蒜，加水（如图）再加入一包火锅底料，盖上锅盖放置三分钟，加入豆腐皮后再盖上锅盖
4水开后倒入百叶，牛肚，鸭血。搅匀盖上锅盖
5冒泡后也就是水开后就可以倒出来咯（我家用的是盆?盆里提前放入黄豆芽，把锅里的美味直接倒入盆中）用筷子搅拌一下（小心不要溅到身上哦）
6锅里放入适量油，油热后加干辣椒（怕辣的也可以不用放辣椒哦，直接热油也可以）油热后，把油浇在上面，撒上（青椒）葱就大功告成咯
不用加盐的。爹地说火锅底料本身就是咸的，就不用放盐了