米饭: 4碗， 香肠: 2根， 豆角: 适量， 瘦肉: 200g， 香菇: 8朵， 小葱: 适量， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 沙茶酱: 适量
1先煮米饭，煮的同时把瘦肉用沙茶酱、盐、淀粉腌制15分钟
2米饭快熟的时候把腌制过的瘦肉铺在米饭上面，继续煮至米饭瘦肉都熟了。(图片上瘦肉上面还有一层米饭是隔夜剩饭，我一起加入去焖的?)
3香菇腊肠切丁
4豆角切丁
5炒锅搁适量油，放入香菇腊肠爆香
6香菇腊肠香味出来后再放入豆角煸炒，加入盐，沙茶酱
7把米饭瘦肉倒进锅里翻炒均匀，再加适量葱花翻炒均匀。试一下味道，不够咸可加少许生抽。
8出锅。
我做的是四人量，用料会多一点。可以根据实际用量跟个人口味做调整。