原料

鸭肫: ， 墨鱼: ， 雪菜: ， 胡萝卜: ， 青椒: ， 料酒、五香粉、盐、糖、生抽、芡粉:

步骤

1鸭肫尽量切成薄片

2墨鱼圈切成小段

3将切好的鸭肫片和墨鱼段放料酒、生抽、五香粉、生姜腌制。

4雪菜取梗切成1公分的小段。

5胡萝卜、青椒切成片。

6起油锅，将胡萝卜、青椒、雪菜下锅爆炒，盛起备用。

7再起油锅，将鸭肫、墨鱼下锅，炒到变色，倒入配料，起锅前加一点点糖，勾一点点芡就可以了。