原料

香蕉: 一个 去皮大概100g左右， 高筋面粉: 125g大概吧， 泡打粉（无铝双效泡打粉: 2~2.5g（大概）， 小苏打: 1~1.5g， 椰子油: 9g或者看情况增减， 糖: 适量， 酵母: 一小勺/看情况增减， 水: 300ml左右， 椰蓉: 可以做装饰也可加入面糊甚至不加也行。。一个人口味了

步骤

1适量温水加酵母调匀，加入面粉，300ml温水逐渐添加，不一定会用完300ml.搅拌面粉成粘稠面糊没有干粉即可.

2香蕉去皮，用勺子或叉子压成泥。加入面糊。

33.可以在面糊加适量糖。看情况来定。

44.加入椰子油。

5用少量冷水混合小苏打和泡打粉再加入面糊搅拌均匀。

6热锅，可以适量刷点油。加入2~2.5大勺面糊。冒气泡较多时翻面。

7然后再继续加热一下。煎完一叠…如图…

8虽然没有鸡蛋和牛奶，但是有水果的香味。可以撒椰蓉，糖粉，或果酱，巧克力酱。