粉仔: 一人份， 花生米: 若干， 芫西: 一条， 蒜米: 半瓣， 酱油: 适量， 醋: 适量
1用沸水过一下粉仔，装碗。
2先把花生米炸了，捞起。
3锅内剩一点油，把蒜米，芫西那个梗，辣椒，放进锅里炸出香味。关火。待油温下，下降，加入酱油。搅拌后淋在粉仔上面。（如果不做酸辣粉，就这样拌着吃，粉仔已经很好吃了）
4锅内加水，放入芫西梗，烧滚。（没汤，没办法，只能随便弄点）
5把汤倒入碗内，在粉仔上淋上醋，放上芫西，花生米，搅拌后可以吃啦。
