原料

土豆: 1个， 辣椒: 5个（喜欢吃辣可自己调整）， 蒜米: 3瓣

步骤

1土豆刨皮。切丝。

2土豆丝过冷水洗一下，然后放碟子里。

3辣椒。蒜米切碎。

4锅热放油，油热放蒜米辣椒。炒一下然后放土豆丝。

5大火翻炒。放盐。放醋。炒一下。

6熟了装盘。

小技巧

土豆丝切好一定要水洗一下。把那个淀粉洗掉。这样炒的时候才不会黏在一起。颜色也漂亮。