头水紫菜: ， 小银鱼干: ， 瘦肉: ， 地瓜粉: ， 豆腐:
1撕一小片头水紫菜泡发
2真正的头水紫菜只要这么点就能泡出这么多，所有不要撕太多哦
3瘦肉切薄片
4加入自家的地瓜粉揉捏，使得肉质根嫩滑
5老磨坊的豆腐卖相虽然不好，但是很好吃，也耐煮
6食材都准备好了，锅里倒点油，放入小银鱼干，稍微煸炒就可以加入水了
7水煮开后放入紫菜
8紫菜开后，斜切入豆腐入汤，加入瘦肉
9大概煮3分钟左右可入调味料，简单的鸡精，盐即可
10最后可以加入葱姜，关火，开吃^_^
地瓜粉拌肉的时候，一定不要像淀粉一样加水拌，一定要用手直接乾乾揉捏，让地瓜粉跟肉很好的融合，会更好吃