板栗: 1500克， 食盐: 2包
1新鲜的板栗，划上两刀。（懒的话，划一刀也可以，我是懒得剥那么累，所以多划了一刀）
2两包食盐，倒入干净无水的锅，翻炒热。
3炒好的食盐，拿无水的碟子盛出一半备用
4将栗子放进锅里，然后倒入刚刚盛出的另一半食盐盖住栗子。盖上锅盖，热锅，关火。（用手摸一下锅盖是不是烫手，烫手就关火，焗10分钟，然后再把火打开，热锅，关火。来回两次这个步骤可以让热的蒸汽焗熟栗子，还可以让其有点咸味。）
5焗了两次之后，翻炒一下，让食盐有干爽感。炒热之后，盖锅盖，关火，十分钟。之后再把盐巴炒干即可
6盛出的栗子，很好剥哦！
7粉粉的，好好吃。
我这里炒的栗子三斤，两包盐有点少了，三包的话就差不多了。要是盖住满满的盐，这样熟的会更快。如果喜欢咸一点的，可以加点水进去焗，这样会 更入味。