原料

土鸡蛋黄（40多克一个）: 3个， 淡奶油: 200克， 牛奶: 50克， 白砂糖: 30克

步骤

1淡奶油，牛奶，砂糖放奶锅加热融化，不用烧开。鸡蛋打散待用。

2将奶锅里的液体稍微晾凉后，倒入蛋黄中搅拌均匀后过滤。这样口感更细腻。

3我的分量可以做三个小的布丁，如图大小的。烤箱预热180度水浴法烤30分钟至表面金黄。烤箱里盛1厘米的热水，把烤碗直接放在烤盘上就行。