芋艿: 适量， 青菜: 适量， 盐: 一勺， 味精: 一勺
1芋艿先用高压锅煮熟，然后去皮切成块。
2热锅热油，放入青菜炒至5分熟，放入芋艿，再放入适量温水（一般与水持平就好），盖上锅盖。
3煮滚后放入盐和味精，出锅。（我喜欢放盐和味精后再煮一会儿，会更入味）