蟹味菇: ， 白玉菇: ， 平菇: ， 鸡腿菇: ， 培根: ， 木耳: ， 蚝油: ， 白糖: ， 胡椒粉: ， 盐: ， 蒜片: ， 紫皮洋葱:
1各种食材洗净，改刀，用加了盐的开水焯过
2起热锅，三四成热时下蒜片小火煸香，下培根片慢火煸熟
3将干净的铁板用锡纸包好，用中火烧热，加食用油烧至五六成热时放上洋葱丝翻炒均匀，关小火温着
4接2：加蚝油、白糖、焯好的菌菇等炒制2分钟，加胡椒粉、盐调味即可关火
5将炒好的培根及菌菇倒在铁板上，开大火炒匀即可