简易蜜汁叉烧

简介

自己做叉烧,即好吃又便宜。这是一道非常容易做的菜,几乎不用什么技巧,成功率可达99%。

原料

梅肉2条 李锦记叉烧酱2-3大勺 淡酱油1大勺

步骤

1、将梅肉用叉子叉几下,倒入叉烧酱、淡酱油搅拌均匀。 2、在室温中腌制至少3个小时,然后移到冰箱中,腌上至少2天一夜。 3、腌好后放在烘炉中,200度烤15分钟,反转再烤5分钟(烤盘最好先铺上锡纸,再搽上一层油,以防烧焦) 4、搽上蜜糖再稍微一烤即可出炉。 5、将酱汁(李锦记叉烧酱+淡酱油)另外煮滚,然后淋在叉烧上即可。

小技巧

1、腌制的时候要足够长,至少得两天一夜,或者两天两夜。 2、烤的时候,可以一边刷上酱汁一边烤。


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